本公司是一家具有完善生产和服务能力的河北面粉改良剂供应商，我们按要求长期订制(定做)复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）等业务。公司一贯培养员工的奉献精神和使命感，公司实行的平顶式管理既避免了经营中因管理阶层繁多而延误商机，同时也为与我们合作的客户节省了宝贵的时间。公司成立于2010年07月19日，16年来，公司凭借雄厚的技术实力，丰富的生产经验，致力于将新技术应用于产品的研发和生产中。公司坚持以“持续改善，提供客户满意的产品和服务”为经营理念，不断完善内部管理体制，无论是过去、现在、还是将来，我们都是您值得信赖的合作伙伴。
山东五丰复配食品添加剂（馒头改良剂）
山东五丰复配食品添加剂（馒头改良剂）
主要成分：磷酸三钙、酶制剂等、食用玉米淀粉。
适用范围：发酵小麦面制品（馒头、包子、花卷等）。
使用方法：将本品与干面粉混合均匀，不改变原来工艺。
推荐使用量：按照生产需要添加量一般为面粉量的0.1%-0.3%。
储存与保质期：置于阴凉干燥处、防潮、防晒、开封后密封好。保质期18个月。
包装规格：0.5kg/袋。
功能：增大体积、提高白亮度、改善口感河北面粉改良剂。
馒头改良剂的作用
馒头改良剂的作用
馒头是我国人民的传统主食，素有东方面包的雅称。它一般是由小麦粉经发酵蒸制而成，具有色白、皮软、光润、蓬松等特点。近年来随着人民生活水平的提高及生活节奏的加快，社会对馒头的需求量急剧增加，同时对其质量也有了更高的要求。
馒头是发酵面制品，面粉中面筋蛋白的含量和质量、淀粉的种类、直链淀粉与支链淀粉的比值、蛋白质与淀粉的结合程度等都影响馒头的质量。在实际生产中，虽然有些小麦的面粉筋力完全可以达到中筋小麦的标准，但是用这些小麦面粉所制作的馒头，却常常会出现体积较小、表面粗糙、发皱、塌架等现象。因此就需要一种改良剂来改善这些问题。
禹城五丰复配食品添加剂（馒头改良剂）：
主要成分：磷酸三钙、酶制剂等、食用玉米淀粉。
适用范围：发酵小麦面制品（馒头、包子、花卷等）。
使用方法：将本品与干面粉混合均匀，不改变原来工艺。
推荐使用量：按照生产需要添加量一般为面粉量的0.1%-0.3%。
储存与保质期：置于阴凉干燥处、防潮、防晒、开封后密封好。保质期18个月。
包装规格：0.5kg/袋。
功能：增大体积、提高白亮度、改善口感。
五丰牌馒头改良剂适用于各类馒头，它可以增大馒头体积，提高馒头表面白度、光亮度，改善内部组织结构和口感。欢迎咨询选购！
如何做包子皮？
材料：面粉500克、温水250克；五丰包子改良剂0.1克
步骤：
1、在面粉里加入盐，白糖，包子改良剂搅拌均匀；
2、酵母粉放温水里溶解，放置4到5分钟；
3、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时；
4、面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好；
5、面团发好以后拿出来再揉一遍，这个过程叫排气，把面团重新揉成一团；
6、面团揉好以后再揉成长条状，再切成一个个小剂子，剂子擀开就是包子皮。
包子面团变酸的原因
1、蒸出的包子出现酸味，大都是采用老面发酵工艺，这主要是老面所采用的面扎头不仅有酵母菌同时还有很多杂菌（如乳酸菌），面团发酵好后需要加碱中和，如果加碱量不够就会出现酸味，而加碱量过大就会出现碱味，馒头发黄。
采用老面蒸包子加碱应适当，由于老面扎头发酵程度不同，所用扎头量多少不同，所以加碱量的多少也不一样，包子加工者根据自己的习惯确定碱的添加量。
2、发好的面团如果长时间放置，就会因发酵过度而出现酸味，特别是夏季天热，面团发酸现象尤为突出。
